دجاج مقلي بالليمون

دجاج مقلى بمخلل الليمون

المقادير

&2 دجاج

&ملعقة صغيرة زنجبيل

& ملعقة صغيرة زعفران

& ملعقة صغيرة زيت

& ملعقة كبيرة زيت زيتون

&2 بصلة كبيرة

&4 فصوص ثوم مفروم

& قشرة ليمون مخلل

& زيتون مخلل

& ملح

طريقة الطبخ

اقلى قطع الدجاج مع الزيت والبصل والثوم والملح والزنجبيل والزعفران واضيفى اليهم 2 كوب ماء.

اضيفى مخلل الليمون والزيتون استمرى فى القلى حتى تصبح المرقة كثيفة .

يوضع الدجاج فى قدر الطاجن (قدر الفخار) . ثم صفى المرقة من الشوائب ثم صبيها فوق الدجاج.

اتركيها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.

</B></I>